耿丽晶，博士，教授，食品营养与健康研究方向硕士研究生导师，现任威廉希尔食品营养教研室主任，致力于提纯生物活性物质，阐明其代谢机制，开发相关产品等研究。国家科技部、教育部科技发展中心、教育部学位与研究生教育发展中心、国家自然科学基金项目评审专家，全国科技成果评价服务平台专家，全国研究生教育评估检测专家，辽宁省普通高校本科专业评估专家，“辽宁省百千万人才工程”千人层次，辽宁省高等学校杰出青年学者，担任多个协会的常务理事和理事，多个国内外学术期刊编委和审稿专家，获得国家级省级课题20项，发表论文75篇（SCI 9篇），省市级奖项多项，国家发明专利1项，编写国家级教材多部，专著2部，多次参加市、区等公益营养活动。

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